Концентраты

Новая технология скоростного приготовления высококачественных напитков: чая и кофе.

Если коротко — это превосходное качество напитка, высокая скорость налива и низкая себестоимость!

rocket

Преимущества таких напитков очевидны

Один Box на 150 чашек кофе или чая:

  • Снижает себестоимость напитка до 20%
  • Увеличивает скорость налива в 10 раз
  • Повышает качество напитка с 10 Bar до 25 Bar
  • Сокращает время обслуживания оборудования в 10 раз

Что такое концентрат

Кофейный или чайный концентрат — это экстракт хорошо сваренного напитка, который остается разбавить кипятком.

По качеству кофейный концентрат лучше, чем сваренный в кофемашине, потому что его делают на промышленном производстве, под более высоком давлении около 25 Bar, в то время как обычная кофемашина дает давление около 7 Bar.
Кофе упаковывают в герметичные BiB упаковки по 3л. Срок хранения — 1 год в закрытом состоянии и месяц в открытом. 1 BiB упаковки хватает примерно на 150 чашек кофе.

Чай варится по этой же технологии: из отборного сырья заваривается превосходный чай и промышленным способом создается концентрат, который надо просто разбавить водой.

Концентрат чая и кофе

Упаковка — 3л. На одну чашку кофе надо от 15 до 30 мл кофе в зависимости от вкусовых предпочтений.
Опционально такие капсулы могут содержать большее количество напитков.

Состав бленда

Робуста

Самый плотный и насыщенный вкус чернослива и горького шоколада. Горечь выше среднего, кислотность минимальная.

Робуста — Бразилия

Яркие ноты орехов и шоколада, баланс горечи и сладости, тело среднее.

Робуста — Колумбия

Самый легкий из трех вариантов с нотами красных ягод, кислотность и сладость средняя.

Черный чай

Крепкий насыщенный вкус, немного вяжущий, с терпкими древесными, орехово-солодовыми оттенками.

Пуэр

Глубокий, насыщенный вкус, в котором чувствуются сладость, горчинка и «землистость»

Зеленый чай

Слегка сладковатый, фруктово-цитрусовый вкус, с очень отдаленной горчинкой и приятной терпкостью